- 1. Инна Лукьяненко - Аппетитные колбасы и паштеты
- (Кулинария)
-
Книга из серии «Cказочно вкусно!»
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье. С помощью этого издания вы сможете правильно выбрать, подготовить и обработать мясо, узнаете о способах копчения, устройстве домашних коптилен. - Создано 19 июля 2017
- 2. Инна Лукьяненко - Сочная буженина и зельц
- (Кулинария)
-
Книга из серии «Cказочно вкусно!»
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно! - Создано 19 июля 2017
- 3. Инна Лукьяненко - Пряная бастурма и ветчина
- (Кулинария)
-
Книга из серии «Cказочно вкусно!»
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно! - Создано 19 июля 2017